【做法】

１． 葱头切末加生菜油，盐，醋精，胡椒粉，芥末酱，用适量的冷开水调匀成少司

２． 青椒去蒂，籽洗净，消毒切丝放入盘中央，老鸡蛋去皮切丁，撒在青椒上面，浇上少司即可。

【特点】清香适口，解腻。