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破解: 家具市场 无赖病毒
你放心使用高压锅吗
家具质量投诉近年来一直居高不下，记者从北京市消协１９９７年３月３日
到１２日８个工作日的投诉记录中看到，在６５０多件消费投诉中，家具问题有
６４件，占总投诉量的１０％。从这些投诉案例中，可以看出时下家具市场“无
赖”病毒横行。具体表现为：出现质量问题，久拖不修；样品与实际送货存在误
差；订金付出难以收回；交货日期形同虚设；利用促销手段欺骗消费者。
针对家具市场上这些坑害消费者的种种行径，我们分析了一些典型案例，以
让消费者从中学会保护自己的合法权益。
质量有问题 拒收还是扣款
耿某于１９９６年１１月订购了一套沙发，家具公司送货上门时，耿某发现
有点质量问题，他本想拒收，但送货人保证这点小毛病问题不大，第二天一定来
修好，耿某也就同意了。但此后，厂方的人一直杳无音信；１个月之后，耿某又
发现沙发有虫蛀问题。耿某与厂方联系，但是一直联系不上。１９９７年５月２５
日，耿某向消协投诉。与此相反，消费者李某在发现送上门的写字台式样与要求
不符时，要求厂方重做，并扣了６０元货款。但厂方以此为由，认为既然扣了货
款，就不再承担退换责任。后来在消协的调解下，厂方才给李某换了一个写字台，
李某也将６０元钱退还了厂方。
购买家具时，很多消费者买的都是“期货”，于是实际送货与样品不符就成
了目前家具纠纷的一个主要问题。厂家送货人员此时往往会做出百般承诺，让消
费者先收下货付完款再说，但此后厂家要么一去不复返，要么就是与消费者打太
极拳，能推就推。即使有的消费者扣了部分货款，但数目不大，也不能迫使厂方
尽快上门解决问题，反而还会授人口实，成为厂方不履行诺言的借口。对这个问
题，消协的有关人士认为，对于问题严重的家具，消费者该拒收时就要拒收。但
是消费者在与厂方达不成协议时，要积极与商城管理部门和消协联系，以使问题
尽快得到解决。
忠告：有的家具厂家为了蒙混过关，喜欢在傍晚的时候送货。不管怎样，消
费者还是要认真检查家具质量。如无问题，消费者还应及时到家具商城加盖售后
服务章，如无此章，日后若发现问题，家具商城则无法受理。此外，在订购合同
书上，要注意写清家具的颜色、式样以及特殊要求等，一旦送货与要求不符也会
言之有据。
厂家拖拖拉拉 消费者要当机立断
莫某于１９９５年１１月以７０００元的价格购买了某家具公司的一套家具，
半年后家具了出现脱皮现象。后来莫某与厂家多次交涉，每次厂方都态度和蔼地
答应马上派人来修，但一年过去了，厂方的修理人员仍未上门。莫某无奈之余，
于１９９７年４月３日才想起来向消协投诉，但此时家具已过了保修期，消协无
法进行调解。
在翻看消协记录的家具投诉案例时，记者发现大多数消费者的投诉日期都距
购买之日有１０个月以上，距发现问题之日也多在半年以上，上述莫某的投诉时
间已距购买之日近１８个月。很多消费者在家具出现质量问题时，大都相信厂家
保修保换的承诺，而此时有的厂家就采取持久战术，在消费者与之交涉时一再保
证立即修复，但行动上就是迟迟不见动静，一拖再拖，结果就过了保修期。当然
无法调解之后消费者还可以诉诸法律，但那毕竟要牵扯很多精力和时间。
忠告：拖拖拉拉，与消费者打持久战，是目前一些家具厂家对付消费者的一
个法宝。面对厂家的这一做法，消费者应该当机立断，与厂方速战速决。在与厂
方交涉几次未果的情况下，消费者应该立即向家具商城或消费者协会投诉。此外
，在和厂方交涉过程中，消费者应做一些记录，如每次交涉的时间、对方接待人
员的姓名等，以备日后调查核实。
交货日期形同虚设
赵某于１９９７年１月订购了一套家具，说好２月１０日送货，但厂方并未
如约而至。赵某和厂方一再联系，每次都答复马上就送来，但时间都过去１个多
月了，仍不见厂方送货上门。于是，赵某于３月１２日来到消协投诉。
像赵某反映的问题，相信很多订过家具的人都曾遇到过。交货日期无法保证
，也是时下家具市场的一个顽症。白先生去年买家具时，在确定送货日期时，特
意选在了双休日；但是星期六的时候，厂方打来电话，说家具的油漆还没有干，
下个星期二才可以送货，害的白先生星期二又特地为此请了一天假。与家具开胶
、脱落等质量问题相比，晚交几天实在算不上什么毛病，很多消费者对此也往往
不予深究。一位姓周的女士说，去年她订的家具晚到了１０天，她当时也挺生气
的，但合同书上写着晚交一天罚款１元钱，扣下１０元钱吧，又看着送货的工人
挺可怜的，于是也就算了。其实正是消费者这种能容能忍的行为助长了不少厂家
说话不算数的坏毛病。
忠告：厂家敢于推迟交货日期，一方面是不少消费者纵容的结果，但另一方
面也和合同书上的违约责任太小不无关系。与订金退还问题一样，关于不能按时
交货的违约责任，也可由双方协商而定。所以，在签定合同书时，消费者不妨就
此和厂家讨讨价，以使合同对厂家能真正起到约束作用。
退货容易，订金难收
刘某于１９９６年４月订购了一套４０００多元的家具，当时交了２００元
订金。回到家后，刘某得知家里人已订购了另外一套。第二天，刘某找到厂方人
员要求退货，厂方提出要按家具全额的３％—５％扣除损失费；刘某一算，３％
也要被扣１００多元钱，刘某不同意，于是双方发生分歧。与此不同，林某于１
９９６年１月订购家具时，预付订金３００元，因当时新房的钥匙还未拿到手，
所以交货日期未定。后来当林某的房钥匙拿到时，已是半年以后，因原定款式的
家具已不生产了，所以厂方让林某换别的式样，林某不同意，要求退还订金，为
此双方发生争执。后来，在消协的协调下，厂方退还了林某２００元订金。
订了的货不要了，订金该不该退还，该如何退还，消费者和厂家经常会为此
发生纠纷。按照合同法的规定，双方一经签字，合同随即生效，违约的话要支付
一定的违约金。但是违约金该支付多少呢日前，记者就此问题请教了三环家具城
售后服务部的满先生。满先生介绍说目前虽然北京市统一了家具销售合同书的格
式，但对订金的退还问题没有统一规定，这要由双方协商而定。但是事实上很多
家具厂商在与消费者签定合同书时，往往单方面规定违约赔付金额，而不给消费
者协商的余地。前面提到的案例中，如果合同书中标明了违约金为家具全额的３
％—５％，那么刘某的投诉也就很难如意。
忠告：很多消费者在订购家具时，往往只注意家具的式样和金额等内容，而
对合同书上的其他项目，如退货时订金如何退还等问题任由厂方自行填写，这样
在发生纠纷时消费者往往要吃哑巴亏。
模棱两可的『优惠处理价』
张某于１９９６年１２月花４０００元购买了一套沙发，两个月后发现沙发
有质量问题，于是张某找到厂方销售人员交涉。结果，厂方人员以张某手持的合
同书上有“优惠处理价”字样为由，拒绝承担责任。
以“优惠处理价”这样模糊的字眼坑害消费者，是目前家具市场上一些不法
厂家玩的又一个新花样。按照国家有关规定，以优惠价出售的商品，商家仍然应
该承担三包责任，而出售处理品时就不存在三包责任。张某在购买时没有搞清楚
这套沙发所标的价格究竟是优惠价还是处理价，而这也正是关键之处。市场上随
处可见的打折、甩卖风，到了家具厂家那里就变成了坑害消费者的一个陷阱，买
家具不同于买服装百货，动辄就是上千元，糊里糊涂地上当以后，消费者的损失
是很大的。
忠告：商家的促销手段千变万化，消费者在购买这些商品时要弄清这些促销
字眼的真实含义，以免上当。即使购买的为明码标价的处理品，按照国家有关规
定，商家虽可不承担三包责任，但也应保证其具备起码的使用价值。天津有一位
消费者在购买一台处理冰箱时，就和商家约定１个月内保修，这种做法不失为一
种明智之举，可为广大消费者借鉴。
高压锅自问世以来，消费者就褒贬不一，赞誉者认为它做饭省时、节能、快
捷方便，也有人觉得它易发生爆炸，威胁人的生命安全。近日，记者就高压锅的
使用情况，对本市５０家用户做了一番电话采访，并就高压锅的有关性能，咨询
了相关人士。
高压锅节能、省时
用途广泛
调查表明，９０％的用户经常使用高压锅煮饭，７０％的用户用高压锅熬粥
，４０％的用户喜欢用高压锅煮老玉米、白薯等，２０％的用户喜欢用高压锅爆
栗子，２０％的用户喜欢用高压锅烙饼，这些现象充分反映了高压锅用途之广泛
，它已不仅仅局限于煮饭、熬粥等主要功能，大部分用户还用它炖、焖、烧、炒
、烘、烙、炸等。用户普遍反映，高压锅最突出的优点就是节能、省时。比如有
的用户用高压锅煮冷冻饺子，既有效地解决了饺子皮粘锅底的问题，又能在很短
时间内使馅煮熟。那么，为什么高压锅比普通锅做饭省时、节能呢这是因为，首
先普通锅水开是１００℃，而高压锅水开温度在１１８℃—１２４℃之间，比普
通锅烹饪温度高２０多度。并且由于高压锅是密封的，水从液态变为气体时吸收
一部分热量，但并不挥发出去，它在锅内进行很好的热循环，使锅内温度差异很
小，从而始终处于一个高温状态，温度越高，食物熟得也就越快；其次，高压锅
的工作压力通常在１００ＫＰａ—１６０ＫＰａ之间，而在压力下热的传导性要
比非压力下的传导性快得多，也好得多，所以，用高压锅做饭既省时又节能。
正确使用高压锅
避免发生伤害事故
据有关部门统计，目前高压锅的爆炸率达万分之四点二。造成爆炸的原因多
种多样，一、产品自身质量不过关，二、错误操作引起爆炸。为此，国家技术监
督局于１９９２年８月颁布了一条新的高压锅行业标准ＧＢ１３６２３—９２，
这条标准既规定了高压锅除了要具备以往的性能外，还对开合盖安全性、防堵安
全性等技术方面做了特殊要求。如：老式高压锅在使用过程中，由于使用不当或
不小心造成锅盖牙与锅身牙未完全扣合就加热，极易发生爆炸，而按新的行业标
准生产的高压锅，如果锅盖牙与锅身牙未完全扣合就加热，锅内的气压不会上升
，高压锅也只能当普通锅使用，没有危险性。但是，再好的行业规定，再好的技
术性能也需要大家正确使用，若使用不当，也照样会发生事故。因此，用户在使
用时需注意：第一，锅盖与锅身一定要重合到位，若不到位，易导致锅盖崩起来
；第二，高压锅在烹饪过程中，若已排气，一定要注意关小火，特别是在熬粥时
，尤其要注意；第三，开盖时，一定要确认锅内没有压力时再打开盖，若锅内还
有少量压力，就容易发生食物飞溅现象；第四，食物不宜放得太多，正常食物为
四分之三，容易膨胀的为二分之一，豆类食物为三分之一，若食物量太大，就容
易把排气孔堵塞，而发生危险；第五，要注意零配件不要互换，因为各个厂家的
零配件所设定的工作性能要求各不相同，所以，最好不要混用。综上所述，只要
大家正确操作，合理使用，高压锅就不会发生事故。
安全系数再高一些
“我希望高压锅也能像电饭煲那样操作简便一些，安全承诺更多一些，并改
变高压锅外观形象，不要几十年一成不变。”今年２６岁、中专毕业、月收入２
０００多元、从事Ｉｎｔｅｒｎｅｔ网络服务、非常健谈的何小姐说起高压锅，
好像有一种恐惧感，有一种“一朝被蛇咬，十年怕井绳”的畏惧心理。据何小姐
反映，在她很小的时候，曾亲眼目睹过邻居家的孩子由于高压锅压力过大、锅内
东西四处喷溅而被烫伤的情景，孩子痛苦的表情以及多处烫伤的身体深深地烙印
在她的脑海中。直到现在，在记者打电话向她表明有关采访意向时，她还有一些
后怕。何小姐说，她家的高压锅是苏泊尔牌的，虽说有双重保护措施，但还是很
少用高压锅煮饭，或炖其他东西，怕出危险，她做饭都用电饭煲。对此问题，记
者采访的大部分用户，尤其是女性均有同感，大家一致认为高压锅应增加安全系
数，以便大家使用起来更安心，也更放心。同时，大家希望厂家平时多增加一些
安全操作知识的宣传工作，使用户更加了解高压锅，以减轻消费者在使用时的心
理压力。
减压阀应经常更换
“我建议大家在购买密封胶皮圈时，不要到个体小摊上去买，以免因质量不
过关而留下事故隐患。”身为首都师范大学教师的张小姐是一个非常理智而又幽
默的消费者。她今年３２岁，大学毕业，月收入９００多元。她于８年前买了一
个天津产的零伍牌高压锅，由于锅体变形后不圆被淘汰，如今又买了一个双喜牌
的高压锅。说起零伍牌高压锅，张小姐向记者讲述了一段她的历险遭遇。张小姐
比较喜爱喝粥，每个星期都要用高压锅熬两锅粥放在冰箱中以备食用。一次，高
压锅煮粥时，不知什么原因，突然整个高压锅从煤气灶上蹦下来，“摔”在地下
，减压阀也从锅盖上窜出，一锅粥犹如压抑许久的火山一般四处喷溅，喷得厨房
四周墙壁、冰箱上下到处都是。当时，张小姐正在厨房洗菜，无处可藏，滚烫的
稀粥把她的腿也烫伤了。为此，张小姐休息了很长一段时间。同时，她还反映，
减压阀不知是质量原因还是使用不善（经常煮粥）的缘故，减压阀孔内部容易被
氧化，疙疙瘩瘩的，以致当把减压阀放到高压锅上右，听不到喷气声，减压阀不
转动，也不知粥到底是否熬好，锅内压力是否过大，所以，为了安全应该经常更
换减压阀。
希望增加放料漏孔
李小姐在工商联公司上班，从事物业管理工作，大专毕业，今年３２岁，月
收入１１００多元。她反映了这样一个问题，当她用高压锅炖肉或炖其他东西时
，总是为投放佐料而苦恼。比如炖牛肉时，有些佐料要先放，而有些佐料却需后
放，而当高压锅合上锅盖将牛肉炖了一段时间后，还需冷却、放气后才能放另外
一部分佐料，这很不方便。为此，李小姐建议厂家是否可以考虑在锅盖上专门设
计一个投放佐料的漏孔，这样当需要放佐料时，它能自动开启；反之，自动关闭
，这样既方便，又省气省火。不知用户反映的这个问题厂家能否在保证安全的前
提下从技术的角度上给予解决。
密封胶皮圈质量太差
刘先生于七八年前买了一个双喜牌高压锅，使用至今，没遇到什么大的问题
。刘先生经常用它煮饭，认为省时省火，但像炖肉、炖排骨等，他却宁肯费火，
也要用砂锅炖，他认为，高压锅炖的东西不香，不好吃。刘先生还反映，现在的
密封胶皮圈使用不到两个月就开始漏气、漏水，老化严重，需要经常更换。对此
问题，很多用户也均有反映。前文提到的张小姐说，她用的密封胶皮圈都是在国
营大型商场购买的，但是每次使用都不到两个月就坏了，而且有时号码尺寸还不
标准，如她家的高压锅是２６号的，可２６号胶皮圈却太小，密封不严；而放入
２４号锅中，又太大，放不进去。所以，广大用户一致建议提高密封胶皮圈的质
量。
我希望有不锈钢的高压锅
杨小姐经常用高压锅爆炒栗子，炒出的栗子又香又酥，还好剥皮。杨小姐说
，现在市面上销售的高压锅都是铝合金的，她非常希望买一个不锈钢的高压锅。
她认为，铝合金制的高压锅经过长时间的高温加热，铝离子多半会渗入到粥或汤
中，对人的身体健康有害。对此问题，张先生也有同感。张先生是一位个体餐馆
的老板，今年４５岁，精明能干，他家的幸福牌压力锅已使用８年有余，虽没有
什么大的质量问题，但害怕因使用时间过长，铝离子威胁人的健康，已被淘汰。
他又于１９９７年买了一个苏泊尔牌高压锅。这个高压锅表层涂了一层硫酸膜。
他认为这样能有效防止铝离子渗出。可用了一段时间后，他觉得加热时间又比铝
合金的高压锅要长，所以，他希望厂家能够开发生产出不锈钢的高压锅。这样，
既有利于人的健康又能节约能源。