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美味大拜年
虎年迎虎运 举家逛庙会
星级饭店家宴多
春节的典故和习俗
包饺子放鞭炮 高高兴兴过大年
“天下第一城”新春掠影
一年３６５天，也许只有春节这顿饭，是您吃得最舒心，吃得最轻松的。不管
节日的娱乐节目变得如何精彩，欢聚、欢宴对许多家庭来说还是绝对少不了的。那
就不要凑合，挑一家可心的菜馆，一家人欢聚、美餐一顿吧！
上海菜－－虽火不躁 平静迎新年
本邦菜热闹了一年，却始终海派风范十足，到年底依旧不温不火，笃笃定定迎
新年。
奥林匹克饭店金凤楼
厨师均从上海聘来，以中高档上海菜为主，突出海鲜。
地址：海淀区白石桥路奥林匹克饭店
京成大上海酒楼
专营中档本邦菜。初一至十五就餐打８．５折（酒水和海鲜除外）。
地址：宣武区永安路１７５号前门饭店
京成上海滩酒楼
主营中高档上海家常菜。
地址：海淀区海淀南大街甲３６号
玫瑰坊
主营上海里弄菜，兼有咖啡馆。
春节期间特推出：６６６元合欢宴（６—８位），
地址：安贞桥南路西１００米
梅地亚芙蓉轩
主营上海风味食品及小吃。
地址：海淀区复兴路乙１１号
新海派酒店
主营上海菜。现正打８．８折，甲鱼６８元一只。
地址：东城区北河沿大街乙１８号
亚洲之星大上海餐厅
主营正宗上海菜。初一至初三光临的客人可得到财神爷的红包，讨个开门彩。
阿一鲍鱼酒家
主营鲍鱼、鱼翅、燕窝等高档菜肴。
地址：朝阳区建外甲１号金桥大厦首层
海阳宫潮州酒楼
由港厨主理新派潮州菜。
地址：西城区复兴门内大街５１号
潮福海鲜城
主营高档潮、粤菜。“太极鸳鸯翅”、“金箔刺身龙”为其招牌菜。
地址：朝阳区安苑北里１４号
成记鲤鱼门
主营潮粤菜，其老火靓汤富含科学药理，养身健体。春节期间持贵宾卡特价
菜可打８．５折（海鲜、酒水除外）。
地址：西城区西直门立交桥北木材大厦
凯莱大酒店船餐厅
富有怀旧色彩的中式海鲜餐厅，香港名厨主理。春节期间推出１０人菜单（
３００元位），赠送人头马ＸＯ一瓶。
地址：建国门南大街２号凯莱大酒店
大富豪潮州海鲜大酒楼
主营中高档潮州菜。
地址：海淀区魏公村路５号
白孔雀御膳楼
主营中档宫廷菜。
地址：西城区德外东滨河路
金堂食府
主营原汁原味官府菜。
地址：东城区南池子大街１１号
趣雅游人乐 吃尽虎年福
——石景山游乐园庙会有逛头
时间老人是个驯兽师，这不，牛尾刚离场，虎头已登台。第四届石景山游乐园
庙会真能给京城添趣儿，来了个龙腾虎跃闹新春。搅得人心里痒痒，不能不去。
传统曲艺引着您
要说这回庙会的节目，多了。走到哪儿都有台子，饱您眼福耳福。就说兰桥
边的台子吧，一水儿国粹。由中国曲艺家协会会员、西河大鼓高手高映华挂“头
牌”，把个满是中国气派的曲艺、杂技、魔术、戏曲融合得天衣无缝。时不时再
有河北民间艺术团４０人的流动迎宾锣鼓巡回凑乐子，什么腰鼓队、鼓号队、卡
通队、秧歌队，走马灯似的，保管让您挪不动步了。
奇妙的驯兽逗着您
都说老虎的屁股摸不得，可游乐园庙会上的老虎则成了人类的朋友，它收起
了山中王的虎风霸气，竟和狮子一起驾辕拉车，在众目睽睽之下悠然闲步，不时
向游人频频点头致意。如果您幸运，能坐一圈老虎拉的车，亲手摸摸老虎的屁股
，回去吹牛可就有资本了。梅花鹿招人喜爱，如果让它温顺地偎依在您的身边，
向您求食，那感觉绝对不一样。此外，斗鸡、斗羊表演，神龟水族馆几百种大海
里的神龟，不亲眼见见非得后悔。而在灰姑娘城堡广场，您则可以笑立鸽群当中
，任哨鸽立肩摩顶或在身边旋舞，在掌心啄食。
风味小吃吊着您
游乐园近千米的街上，炊烟缭绕，香味扑鼻，打老远就能吊起您的胃口。林
林总总上百个小吃棚肯定会让游人流连忘返。传统的牛髓、油茶、杏仁茶、面茶
、汤圆、豌豆黄、艾窝窝、驴打滚、豆面糕、爆肚、焦圈烧饼、麻辣烫；大铜壶
、小碟碗、长围裙、小白帽；悠长的吆喝，火爆的气氛；南甜北咸，东辣西酸，
虎年的虎气生风在这儿也摸着个边儿。
欢歌曼舞尽参与
在灰姑娘城堡池中，芦笙悠扬，竹竿铿锵。您尽可以参与其中，与壮族、侗
族等民族的姑娘小伙随芦笙一起跳竹竿舞。有幸的话，还能与刘三姐对歌，并能
接到刘三姐抛给您的绣球呢！
北京歌舞团的演员也将在灰姑娘城堡正面的舞台演出俄罗斯舞、蒙古族舞、
藏族舞，以及脍炙人口的民歌和歌曲。
在乐园木马东侧舞台和浪卷珍珠南侧舞台，曲目繁多的通俗歌曲、京剧段子
盼着您能一展歌喉；旋律高亢、激烈的摇滚则会令青少年朋友展示身姿，乐而忘
返。“迪斯尼”又添新风采
本届庙会推出了５０多种游艺项目，荟萃了日本等许多国家的精华。特别值
得一提的是今年的游乐园又新建了奇幻世界电影城。城堡红袍加身，城头是富丽
的皇冠，城内集科技、娱乐、影像为一体，环幕电影、立体电影、动感电影、电
影奥秘组成了一个多姿多彩的电影世界。在电影奥秘馆，您可以即兴表演一番，
悟悟特技镜头的奥秘。
另外，新落成的吃惊房屋和超级飞船均是科技的结晶，会带给您意想不到的
惊险与刺激。
这两年，北京的庙会越办越多，但石景山迎春庙会凭借着“北京迪斯尼”的
名头，逐渐在京城百姓心目中站稳了脚跟，正月里，一家人坐上地铁，眨眼功夫
就到了。
玩儿个痛快吧！
地坛庙会－－辉煌又一年
一年一度的地坛庙会将于今年１月２６日至２月２日举办，历时八天。
这届地坛庙会在继承历届庙会的基础上，更加注重民族、民间和民俗特色，
融古都风貌与当代风情于一体，将广场演出与舞台艺术相结合，北京文化与外地
文化相融合，城市文化与乡土文化兼顾，提高了艺术品味，增加了文化内涵。
这次庙会在庙会场景方面，设计了“百鸟朝凤，祥虎送福，火树金花，万灯
耀园”等几组整体景观，在庙会内容上突出古今结合，推陈出新。京城庙会独一
无二的仿清祭地表演，将使人们在领略宫廷文化的同时，更多地了解一些历史文
化知识；国家一流文艺团体、国家级演员和高水平的文艺演出，将为人们提供一
次不可多得的欣赏机会；融入现代风情的时装表演，向广大游人展示服装文化，
令人赏心悦目；纯正的苏州评弹，颇具江南韵味，令人回味；地道的茶艺表演，
让观者、饮者均获得一系列的审美和感官愉悦；庙会中既有京腔京味的评书，也
有外阜的安阳走阁、开封盘古；既有中老年人喜爱的京剧，也有年轻人着迷的流
行音乐，还有小朋友喜欢的木偶戏。
地坛庙会今年特别推出的“老北京民俗风情展”，将使中老年人回味不已，
又可让年轻人了解一番老北京的过去，这是融文化、民俗、传统于一体的大型“
画展”。
今年的美食街、年货街也颇具特色，有传统的名家名吃———茶汤李，有现
代的异国风味小吃，外资食品公司也将参加庙会活动。
刘姥姥虎春邀您逛园子
大观园红楼庙会展新姿
第三届大观园红楼庙会于１９９８年元月２７日（农历腊月二十九）再度拉
开帷幕，此次庙会为期６天，创意新颖，更突出“红楼”特色。
贵族园林虎年春景
虎年新春，经过精心布置的大观园尽显节日的喜庆气氛和贵族园林的恢宏气
势。南门外，两只“吉祥虎”倚门而立；对面的护城河边，亦是气球高悬、彩旗
招展；而南门繁荣内的土山前，一平面半凸猛虎塑像向众游人齐贺“虎年吉祥”！
“厂甸”一条街再现繁荣
第三届大观园红楼庙会“厂甸”一条街再现昔日厂甸的盛况。丰富的京味小
吃、土特产品待八方宾客品尝和选购。除保留传统的北京南城、牛街、红楼、老
字号“爆肚满”等名店的名食、风味小吃外，今年还新增了许多南方风味小吃，
如萝卜饭、云南烧烤、状元饼等。届时，堪称一绝的厂甸一条街还热情推出与虎
年有关的规格大小不同的吉祥物布老虎及南方的宜兴紫砂（泥）系列商品，以烘
托节日气氛。
大观园搭台演戏
综艺台荟萃名家名曲
红楼庙会综艺舞台曾因民间色彩浓厚的天桥绝活给观众留下深刻的印象。今
年，在保留原有优秀节目的基础上，新增红楼音乐演奏会和京、评、梆戏曲名家
表演会，以进一步突出红楼文化特色。
以红楼故事为题材的音乐作品层出不穷，精品纷呈。由中央、市属乐队精心
准备了一组红楼音乐作品，尤其是观众们熟悉和喜爱的影视插曲，将在庙会综艺
舞台上向大家集中展示。
逛庙会“十二钗”与民同乐
闯“太虚”“贾宝玉”独游仙境
红楼庙会期间，特邀专业演员加盟，“贾府”的富贵气势远胜往昔，就连平
日里深藏闺阁的众位夫人、小姐们也不甘寂寞，她们趁着“元妃省亲”的喜庆气
氛，毅然挑起畅游大观园的大旗。届时，以“黛玉”、“宝钗”、“王熙凤”为
首的“十二钗”将和“宝玉”、“刘姥姥”等人组队游园。在逛庙会的同时，您
不妨拜访一番太虚幻境，再度欣赏一下由“游幻境指迷十二钗，饮仙醪曲演红楼
梦”动人故事拍成的遥感影片。在烟雾缥缈的剧场环境及立体的画面内，在亦幻
亦真中体味一下何为“仙境”。
顶缸叠椅真功夫
斗鸡驯鸟好把戏
来自杂技之乡———吴桥的杂技马戏团，初入园中，便掀起一场“轩然大波
”；独占双马、一马双跨、蹬里藏身、八步赶多功蟾等马术表演就已不凡；而叠
椅倒立、脚蹬３００斤大缸等真功夫更让您扼腕惊叹。至于山羊走钢丝、古彩戏
法等“小玩艺”也会让人眼花缭乱。而来自济南斗鸡协会的专家也正在指挥着从
山东荷泽购来的斗鸡“力拼高低”；在酒肆西小树林内亦将热闹非凡，北京爱鸟
协会人员表演的驯鸟会让众游人捧腹大笑。
打靶掷镖玩“保龄”
“健身园”中“过把瘾”
本届庙会，“体育健身园”将驻扎在顾恩思义殿前太平台上及其四周。大型
充气拱门、林立的刀旗及内容通俗、新颖的宣传标语将首先营造一个别致的健身
氛围，而“健身园”特地为游人安排的一个个精彩节目，更伴您“潇洒走一回”
。激光打靶、飞镖竞掷让您在娱乐中一显“英雄身手”；投篮、掷球亦让您心房
紧扣；如果还不“过瘾”不妨试试贵族运动———打保龄球。此次庙会，“健身
园”引进的保龄球是十足的真球真道，只需花几元钱就可玩上一局，十米的球道
将载满人们的欢声笑语。玩兴未尽时，还可静坐片刻，欣赏一下体育表演。
“冰上娱乐园”
尽显童乐童趣
新春之时，滴翠亭湖的冰封不会让其刹风景，利用这一片冰上世界，为孩子
们构建一个“冰上娱乐园”，不畏天寒的小游客们可在此尽情地开冰车、玩爬犁
……五彩车内追忆红楼旧梦
游艺园中感受昔日情怀
红楼庙会自有红楼特色，大观园组织者以红楼故事为主题，专门配置了４部
名为“锣鼓喧天”、“康熙南游”等古色古香的彩车，并邀来风雷京剧团等一批
专业演员，身着古装、蹬上彩车，为广大游客反串《红楼梦》，让人有身临其境
的感觉。庙会中，游人为何不模仿一回缀锦阁内外的“红楼游艺园”设置了射箭
、踢球、打围棋子等十项以上红楼游艺项目，将是您一显身手的好地方。
红楼庙会时间：１９９８年１月２７日（腊月二十九）———２月１日（正
月初五）
老舍茶馆送春联
城门楼下逛庙会
春节是我国人民的传统节日，也是百姓生活中的一件大事。节日期间，位于
繁华前门地带的老舍茶馆门前将开设庙会活动，并建《老舍茶馆春联送祝福》的中心
彩牌楼一座。
老舍茶馆始建于１９８８年，是一家以人民艺术家老舍先生及其名剧命名的
京味十足的茶馆。春节期间，在老舍茶馆门前搭设彩牌楼一座，采用钢木结构的
彩牌楼占地１６平方米，高８米，长８米、宽２米。庙会期间设有八个商业饮食
摊位，设在牌楼左右两侧和牌楼后方。每个摊位占地两张八仙桌的面积，占地长
度为２０米。出售春联、年画、剪纸、窗花、气球、挂签、空竹、风车；供应各
种京城风俗、风味小吃和大碗茶。其间还进行各种有奖灯谜活动，重点日子每次
举行两个小时的狮子舞、高跷、秧歌表演和演出。
在前门街上逛足了庙会，还可到老舍茶楼内一边品京味的大碗茶，一边听字
正腔圆的京戏。其门票从４０元—１３０元分为六个等级，并含有各种不同的小
吃、茶点。如价格４０元的票内含黑瓜子、阿胶枣、糖火烧、焦圈、寿桃酥、开
口笑、小豆凉糕等小吃和茶点；８０元的含什锦豆、杏脯、糖耳朵、淋糖酥条、
方块酥、驴打滚、豌豆黄等茶点；１３０元一级的含有芒果干、腰果、开心果、
巧克力蛋糕、荷花饼、百花酥、鸡蛋挞盏碗、春卷等各种小吃和风味茶点。
老舍茶馆庙会时间：１９９８年１月２１日—２月１３日（不含农历除夕）
逛太庙庙会过欢乐大年
———太庙举办“′９８迎春老少游园会”
春节是辞旧迎新、合家团圆的大喜日子。为了让每个家庭同老人一起过个和
睦团圆、欢乐幸福的春节，让儿女们在节日期间能与老人同游共乐，向老人奉献
一份孝心，同时也为青年人提供一个游乐的好场所，位于天安门东侧的劳动人民
文化宫将在１月２６日至２月１日（农历腊月二十八至正月初五）举办太庙庙会
——“′９８迎春老少游园会”。
这届庙会活动丰富多彩，精彩纷呈。俗中有雅、雅中有俗、雅俗共赏、全家
同欢、老少同乐是太庙庙会不同于其他庙会的最显著特点。庙会共设游艺区、活
动区、民俗区、文艺表演区、民间花会、咨询区、购物区、小吃区八大区、几百
个活动项目。游艺区内将设各种竞赛项目、电动、激光游艺项目、家庭参与的趣
味体育项目、儿童游乐城游艺项目、有奖灯谜等。文艺表演区有著名的山西锣鼓
表演、专业文艺团体演出的大型歌舞及综合节目、各种戏曲的折子戏及精彩唱段
、服饰表演等；购物区内将有各种玩具、工艺品、各种吉祥物、百货、服装、土
特产品、保健品、特价售书、文化用品等；小吃区内集中数百种各地小吃。为方
便群众，游园会还特设交易区，个人收藏品、集邮品、磁卡、多余玩具和春节礼
品都可进场自由交易。
白云观民俗迎春会
具有北京传统民俗特色的第十二届白云观民俗迎春会将于１月２８日至２月
２日在白云观举行。
本届迎春会突出欢乐、祥和、热烈、平安的民族节日气氛，风格古朴、精粹
。观前“红灯映白云”，在棂星门牌楼上和“万古长春”照壁上，悬挂大红灯笼
和串红灯笼，体现出红火、热烈的节日气氛。
观内山门前，以“双星迎客”为题，布置设计了造型新颖的大阿福和老寿星
。后院云集园内，以“旌旗招展”为题，装点大量的仿古旌旗于园内各处，旗上
绘有吉祥图案或祝福词句，满园旌旗招展，充满吉祥的祝福。同时，后院内安排
有戏曲、曲艺演出及书画、篆刻、捏面人等传统民间艺术表演。
画院仍将为“童趣乐园”；购物一条街既可购物，也可品尝风味小吃；观赏
彩车和花会表演精彩纷呈，顺便还可以玩一玩白云观的传统项目———骑驴逛庙
会。
到环境幽雅、服务周到的星级饭店吃自助餐，对于许多人来说，已成了自然
的事。过节了，不少饭店又推出了实惠的家宴，其价位已与街头酒楼基本持平，
这里我们采集了不同价位的风味餐，看看哪一款家宴适合您呢
『京成大上海』春节恭候您
位于前门饭店的“京成大上海美食娱乐宫”，春节期间照常营业，为京城
的人们提供了又一个美食、休闲娱乐的好去处。
位于前门饭店一层的“京成大上海”美食宫，主要经营上海本邦菜、家常菜
，其主要原材料均从上海空运过来，做工精湛，色香俱全，价格便宜，一般三口
之家，吃饱吃好，只需一两百元。它的装修在京城众多的上海菜馆中堪称一绝，
它特别注重“曲径回廊”的效果，给客人一种漫不经心的幽静美感。二楼的歌厅
、桑拿，更是客人休息娱乐的好场所。豪华的歌厅，整洁干净的桑拿室，让您尽
情享受现代生活的乐趣。
为了进一步满足消费者的需求，同时也为了自身发展的需要，“京成大上海
”又在京广中心对面、朝阳剧场的北侧开设了分店，其结构同前门饭店的“京成
大上海”相似，即一楼是美食厅，二楼是歌厅和桑拿、台球等娱乐休闲设施。这
家分店近期即将开业，而它的开业无疑给东城的消费者一个好的娱乐休闲美食去
处。订餐电话：６３０１６６８８－２０４８
二十一世纪饭店优惠酬宾
二十一世纪饭店新春推出“快乐家庭夜”，让您远离平日的繁忙，享受岁末
的轻松，带上孩子一起来这里过一个快乐的家庭之夜。
只要您花上２６８元，即可享受快乐家庭舒适客房、快乐家庭早餐和免费享
用健身房、台球、乒乓球、棋牌室。若花上３８８元，又可享受快乐家庭正餐一
顿。对于有预定的客人，从腊月二十三至正月十五，在各餐厅零点享受六折优惠。
凯宾斯基饭店推特色菜
凯宾斯基饭店的苑园餐厅古朴典雅，以制作精美的粤菜而著称。在新春来临
之际，特别推出一道色、香、味俱全的营养美味佳肴———“ＸＯ兰花澳带”?
此菜的做法是先将西兰花在滚水中飞水，沥干后煸炒一下，摆好澳带，在嫩油中
过一下，六成熟倒起，然后下ＸＯ盐、带子、料酒和盐，用猛火煸炒，炒至十成熟，
放在西兰花上面，即可。另外，还有锦锈大红袍、贺岁喜哈哈、新春好佳景、年
年有余等特色菜。
龙宫餐厅在除夕夜推出中西式自助餐，其间有幸运抽奖、小礼品、现场乐队
表演、舞狮表演、儿童乐园魔术表演等新颖的活动。
北京饭店西餐自助七折
为让广大消费者度过一个祥和、美好的春节，位于北京饭店首层的西餐厅的
自助餐自即日起至正月十五实行七折优惠，适合合家团聚餐、公司庆典餐、亲朋
聚会餐。春节期间，还推出了虎年迎新酒会包价，适于２５人以上，依照菜单的
不同，分别有每位４６８元和６８８元两款优惠价，该包价含十道丰盛的中式套餐，
免费国产矿泉水、葡萄酒、橙汁、软饮及国产啤酒，赠送春节小礼品等。
同时，向您推荐三款大红色的高档礼品盒：凤凰礼盒（７８８元）、红狮礼
盒（８８８元）和金龙礼盒（１０８８元）。
高丽园－－带来朝鲜族人民的问候
朝鲜族人民与汉族人民一样也过春节。在新春到来之际，北京中旅大厦的高
丽园韩国料理店将把朝鲜族人民最真诚的祝福奉献给京城宾朋。从１月２７日至
２月２０日特设３款家庭套餐。其中２人套价格６０元，含６种小菜、１份煎饼、
２份热汤和主食。４人套餐价格为３２０元，除含小菜外，还配有两份烤肉、２
份火锅面、１份炒菜。８人套餐价格为６４０元，含８种热菜（烤肉、炒菜、煎
饼）和主食。另外，节日期间，每个孩子还可获得一份免费的韩国饮料，如粒粒
葡萄汁等。以上价格均不再加收服务费。
订餐电话：６４６２２２８８－５７５７、５０５４
港澳中心“新春喜宴”加“咖啡美食”?
?
春节的长假是人们外出聚会、亲友团聚的最好时刻，此时正是大家真正放松
身心、充分享受节日快乐的时节。从１月１５日至２月１１日，港澳中心一层“瑞
士咖啡厅”推出各种丰盛的节日自助餐美食，带上自己的亲友共聚瑞士咖啡厅Ｏ眄
受新春特价美食自助午、晚餐，含无限量啤酒和饮料，午餐自助餐每位人民币１
３８元，晚餐自助餐人民币１５８元（加收１５％服务费）。
同时，一层的“快活谷中餐厅”推出三款喜宴菜肴，每款喜宴将免费得到一
份新年饺子（吃到包有栗子的饺子的客人就是当晚幸运之星，获得每晚８时３０
分由“虎年财神”主持的幸运抽奖活动，赢得意外奖品）。
第一款：一瓶百事吉特级干邑、满堂吉庆（乳猪大拼盘）、生意兴隆（茄汁
西芹虾仁）、大展鸿图（甘荀海皇羹）、发财好市（发财蚝豉）、年年有余（玉
树麒麟鱼）、吉星拱照（北菇小棠菜）、金银溢满屋（福建炒饭）、百年鸿图（
红豆沙汤丸）、鸿运庆团圆（精美点心）、满园常丰收（合时水果盘）。十位用
，每桌人民币１６８０元。
第二款：一瓶拿破仑ＸＯ，满堂吉庆（乳猪大拼盘）、哈哈大笑（白灼生海
虾）、一帆风顺（花胶瑶柱羹）、发财好市（发财蚝豉）、年年有余（松子桂花
鱼）、万象新生（云腿扒豆苗）、珍珠溢满屋（太极鸳鸯饭）、百年鸿图（红豆
沙汤丸）、美满人生（精美点心）、满园常丰收（合时水果盘）。十位用，每桌
人民币２９８０元。
第三款：两瓶法国红葡萄酒、富贵大红袍（鸿运乳猪件）、发财大好市（发
财蚝豉瑶柱脯）、鸿图大展翅（甘荀海皇翅）、生意兴隆（茄汁煎虾碌）、年年
有余（清蒸桂花鱼）、生辉常驻（竹笙扒上素）、珍珠溢满屋（生炒糯米）、鸿
运庆团圆（红豆沙汤丸）、美景双辉映（精美点心）、满园常丰收（合时水果盘
）。十位用，每桌人民币３６８０元。
＊所有价格均加收１５％服务费。
新春美食荟萃－－天伦王朝
?
一月，美食相随，新的一年，从天伦王朝又开始了！新春、新禧、合家欢聚，
其乐融融。新春南北风味荟萃，送各菜系之特长，集南北味之大全，为您的家宴准
备了一份新年的贺礼。
时间：１９９８年１月１日－１月３１日
主题一：新春南北风味荟萃
地点：四季厅
您是否向往过古罗马的壮观、威尼斯的美丽、意大利的美食……这个民族热
情、爽朗、非同一般的滋味，会让您惊觉：原来，亚平宁半岛离我们并不遥远。
主题二：意大利食品节
地点：“天伦阁”西餐厅
价格：每人１４８元＋１５％服务费
既要尽享口福，又要考虑是否实惠，体贴的美食街替您想到了这一点。团圆
自助餐，汇集中外家常菜之精选，每位才６８元，相当经济哟！
主题三：团圆自助餐
地点：国际美食街
颐宾楼饭庄新春回报消费者
颐宾楼饭庄为满足节日期间人们聚会用餐的需求推出了从１８８元至１００
０元价格不等家宴套餐，共分四冷六热、六冷十热八大类，同时也可零点。
节日期间饭庄的主打菜肴以川菜为主，既有麻婆豆腐等传统菜，又有樟茶鸭
等特色菜，还有北京名菜烧鲍鱼海参等。此外，颐宾楼还推出了六十多种特价家
常菜，每天供应冷热四十多款，花３６元就可以随意自选，吃饱吃好。
颐宾楼饭庄还有厨师上门代做家宴的服务，同时代加工半成品，他们的口号
是为老百姓办实事，送方便。
恭贺新禧虎年大吉
在希尔顿团圆
隆隆冬日，在北京希尔顿酒店依然可以感受到暖意无限的亲切款待，并且更
拥有冬日的特别优惠。在随园中餐厅从１月２８日－２月１１日特为您推出九道
十人中国传统家庭团圆套餐。其中每人３３０元套餐含鸿运乳猪拼盘、雀巢兰度
牛柳、发财好市大利、上汤鸳鸯饺子等，每人３８０元的套餐含竹笼生虾、鸡丝
烩生翅、喜鹊布佳音、蒲汁海皇炒饭等。以上套餐均包括一瓶３５ＣＬ装人头马
Ｘ．Ｏ，每桌最低十人起，价格另加收１５％服务费。此外，在１月２８日午餐
时分还将有传统狮子舞表演为您带去虎年鸿运。
喜庆喧腾－－丽都红红火火迎虎年
红色象征火的颜色，以示驱邪免灾。每逢春节，新朋好友互赠红包，并在红
包内装上幸运钱，祝愿能够交好运、发大财。
换上新衣服，特别是红色的，象征在新的一年拥有一个崭新的开端。谁的衣
服越漂亮，谁的来年就越前程似锦！
在丽都假日饭店中餐厅，１月２８日中午１２：００将特邀舞狮队作精彩的
现场表演。享用午餐的每个小孩都将获得一个内装神秘物的红包。欢腾跳跃的舞
狮人，锣鼓齐鸣的喝彩声，金狮狂舞的热烈场面定会为您新的一年增添无限力量。
中餐厅春节期间特推出两款家常粤菜套餐，菜名听上去喜气洋洋，有贵客聚
一堂白灼基围虾、八仙贺瑶池瑶柱羹、春晓添报喜当红炸子鸡、龙飞凤舞兰花虾
仁、邻居多愉快麒麟石斑鱼、合家庆团圆红豆沙汤丸等，让您饱尝美味的同时有
一份对来年好运的憧憬。价格分别为每人１９８元、１６８元，限制人数最少为
４人，免收服务费。
如若在春节期间设大宴，丽都还为您设制了３种包价，分别为每人２５０元
、３５０元、４５０元，另加收１５％服务费。其中含中西式自助餐、限２小时
免费饮料和啤酒、卡拉ＯＫ，赠送幸运抽奖票、麻将牌、协助组织游戏、摆放鲜
花、提供音响系统、制作标志牌、免费进入零点娱乐城、装饰会场等等。三种包
价即定参加人数为５０－６００人，预定电话为６４３７６６８８转２８２３。
兆龙春节酬宾
真情大奉送
又逢新春佳节，北京兆龙饭店于元月２０日（腊月甘二）至２月１１日（正月十
五）之间在“钱塘轩杭州菜”及“青叶”台湾菜餐厅推出七折酬宾特别活动。
在此期间凡在“钱塘轩”及“青叶”打折后消费达１０００元者，将可获得
由兆龙饭店提供的四星级标准客房一间及温馨早餐一份，住客免费享受游泳健身
等活动；打折后消费未满１０００元而在５００元以上者，将获得免费自助餐券
两张，５００元以下者则可获取游泳票两张。
邀朋会友，对月临风，兆龙新春之富丽，火红篇章令您尽释悠悠闲情。
亮马河大厦
春节套餐
新春佳节是合家团圆的时刻，您可携家人与朋友来北京亮马河大厦陶然居餐
厅品尝正宗的四川佳肴和地道的风味小吃。
四喜发财宴：２４０元４人，禄禄亨通宴：５６６元６人，八方来客宴：８
９０元８人，什锦天花宴：１４８０元１０人。
时间：１９９８年１月２８日－２月１１日，１１：３０－１４：００，１
７：３０－２１：３０。
预定电话：６５９０６６８８转２７８８、２７９１
『来今雨轩』品红楼宴
位于中山公园西侧的来今雨轩饭庄建于１９１５年，是一家真正的老字号饭
庄，其主体建筑具有浓郁的古典色彩。“来今雨轩”的名气来自于它的“红楼宴”。
“红楼食谱”是根据《红楼梦》中的大量饮食描写而得出的，它不仅反映了我国
明清各阶层及民间的饮食习惯，也体现了食疗的营养作用。在色、香、味、形、
器、养、精、雅等方面更是堪称一绝。这里向您介绍几道红楼菜。
“茄鲞”：茄子经烹调可做出多种菜式，茄鲞用茄子作主料配以各种干果，
营养极为丰富，成菜味道咸鲜，有浓郁的糟香，略带回甜，色泽光亮鲜艳。茄鲞
是切成片后腌腊的茄子干。
“火腿炖肘子”：肘子俗称蹄膀，肥肉少，瘦肉多，含有丰富的脂肪及蛋白
质，味道特别鲜美，火腿益肾、壮腰、养胃、生津，用火腿炖肘子，不仅汤清汁
香，而且皮肉软烂，肥而不腻，是老年人最佳补养食物。
“扒驼掌”：驼掌即骆驼的掌，骆驼主要产于内蒙古荒漠草原地带，驼掌的
味道极为鲜美，食之可强筋壮骨。“扒驼掌”配以菜心，荤素俱佳，肥而不腻，
是秋冬的补品之一。
春节期间，来今雨轩也推出了二人、四人、多人不等的新春家宴。新春佳节
，不妨走进来今雨轩，品尝一下正宗的红楼佳肴。
新春请到“天食”来
———纯净的素食餐厅
在繁华的灯市口大街上，有一家风格独特的餐厅———天食餐厅。这是中国
较早的一家纯净素食餐厅。餐厅无酒精、无蛋、无任何动物成分，原料都是取自
纯净的绿色植物，主要是大豆分离蛋白和优质魔芋粉。
餐厅共分为三层，约９００平方米，可容纳２００人同时用餐。一进门映入
眼帘的是层层青石、潺潺流水以及绿叶相间的自然景观，清凉、纯净。餐厅的每
道菜，几乎都是奇迹，它的仿真程度完全可以以假乱真，不仅从形状色泽上仿鸡
、鱼、虾、肉，而且从口味、口感上也完全一样。比如“樟茶鸭”、“咕老肉”
再现浓郁的传统风味；“脆皮鱼”活灵灵游弋于盘中，皮酥肉嫩、形神俱佳；“
蟹粉狮子头”口感滑嫩、清香，可谓食中佳品；还有“鱿鱼”、“虾仁”、“海
蛰丝”……又是别有天地。更独特的是餐厅的素啤酒，不含酒精，却百分之百地
保留了啤酒的口味、泡沫。“天食素蛋糕”更是天食餐厅的特色代表之一，同时
，天食的面点如水饺、云吞、素肉包、春卷和节令食品汤圆、月饼、粽子也体现
出了南、北方地道的饮食风貌。
节日期间，“天食”推出了５人套餐２８０元，３人套餐１８０元，２人套
餐１２０元。
北海渔村新春新奉献
位于西城区新文化街甲十二号的北海渔村是一家以经营粤菜为主的特色餐厅
。北海渔村作为京城的饮食第一村，以它独特的菜系，精美的制作深受大众的喜
爱。本店的菜肴多出自香港名师之手。
随着饮食业的发展，人们对美食的要求越来越高，不仅要味道鲜美，还要讲
究营养，起到滋补养颜的作用，其实，滋补在国外早已流行，而我国更有饮食滋
补的历史。
北海渔村在新春时节，以滋补养颜为特色，推出了美食文化节，每天介绍一
款养颜美食，特价推出。同时，还准备了特色套餐，其中欢乐家庭宴，供４人用
，特价１６８元；海鲜野味宴，供８—１０人用，特价８８８元；良朋共叙宴，
供六人用，特价３１８元；龙虾超值宴，供１０人用，特价１６８０元。另外，
美国大裙边甲鱼每斤７８元。
钓鱼台饭庄
推出暖在冬季活动
钓鱼台饭庄地处繁华的八里庄地区，位于西钓鱼台北洼路１０号。饭庄集餐
厅、会议、卡拉ＯＫ为一体，就餐环境优雅，可同时接纳２００余人，内设不同
风格的单间、雅座。饭庄以川、鲁风味为主，兼营烤鸭。节日期间，饭庄推出了
节日家庭套餐、喜庆家宴等，凡５００元以上的用餐者，可享受八八折优惠。
仁和酒家是钓鱼台饭庄的分号，位于航天桥以东第一个红绿灯，改造完毕的
仁和酒家将以新的面貌迎接八方来客。元宵节期间，钓鱼台饭庄和仁和酒家将现
制现售以山楂、豆沙、什锦、五仁、松仁火腿等品种为主的几十种元宵、汤圆。
龙卷风
春节合家欢套餐
位于东三环的龙卷风餐厅于大年初一至初五晚餐推出中西式合家欢套餐，中
餐２３８元，可供四口之家享用。西餐全套让利仅需８０元便可尝到凯撒沙拉、
中式鸡汤、肉眼牛排，其间扎啤、软饮全部免费。二楼舞吧照常营业。
蓝梦火锅
春节期间全面七折
在北京寒冷的冬季，人们总忘不了围着火锅美美的涮上几顿。那种热热乎乎、
有滋有味的感觉为冬季的餐桌平添不少生气。随着人们生活水平的提高，火锅也
不断升级，吃法、环境都越来越讲究。位于工体北门对面新概念汽车租赁东侧的“
蓝梦美食”肥牛火锅城就是一个享受美味火锅和高雅情趣的理想场所。
新开业不久的“蓝梦美食”肥牛火锅城一改往日火锅餐厅的传统模式，采用
典雅独特的欧陆设计，人进入火锅城大厅便眼前一亮。色彩淡雅的桌布衬托着每
人一份的独立酒精火锅，精致而又卫生，环境高雅而又经济实惠，给人一种全新
的火锅消费感觉。
在这里，不但有优美的环境、上乘的服务，您还能品尝到真正的肥牛精品—
——“眼肉”。“眼肉”是牛身上不可多得的精华，一头六、七百斤重的牛身上
只能剔出十斤左右的真肥牛。这种肉，放进嘴里香嫩可口、美味无穷，是秋冬进
补的最佳选择。另外，这里还有精选羊后腿腌制成的香润羊肉片，放在嘴里润滑
香口，佐之以十几种上佳调味品调制出的清油小料，更觉满口留香。值得一提的
还有这里的汤底是用牛骨、鸡骨长时间熬制而成。想吃海鲜还可涮活虾、活蟹，
更有甲鱼锅底为您准备着。
春节期间，他们特别推出了全面七折优惠，大年三十晚上还设有总值３００
０元的抽奖活动。另外，每周五、六晚上都有钢琴、萨克斯伴奏。节日期间，营
业时间为１１００至２２００，中间不休息，设有午后咖啡及晚间酒吧活动。
古人把一年的岁首安排在寒冷的冬季，用意颇深，因为这正是“秋收冬藏”
与“春耕夏作”之间的农闲时间。古时的人们正好利用这段农闲时间来欢庆节日?
养精蓄锐迎接来年的繁重工作。
春节里，北方人喜欢吃饺子：除夕要吃饺子、大年初一要吃饺子、初五破五
也要吃饺子，取其“更岁交子”之意。另外，饺子的形状像元宝，吃饺子也有讨
吉利的说法。当然，过年时的发糕、年糕也是少不了的。
写春联、贴年画也是春节里的专利节目。过年时，家家户户都喜欢在大门上
贴上威武的门神和大红的对联，以除旧迎新、祈福避祸。对联也叫春联，一般多
为吉祥联语，如“平安如意”等等；年画一般都是五谷丰登、鲤鱼胖娃等喜庆内
容。现在，人们更喜欢在过年时请个倒置的红“福”字回家，取“福到了”的吉
利谐音。
传统节日中，大年夜的爆竹是家家户户的重头戏。其实，放爆竹源于古人燃
放竹子。因为竹子有节而且空心，燃放后竹筒里的空气受热膨胀使竹腔爆破，而
发出刺耳的声音。其后，人们把火药放在竹筒里，发明了爆竹。放爆竹的原意是
“避邪驱鬼，镇妖降福”。据传说，古时有一种像人的怪兽藏于深山，每到年终
时便出来伤人害畜。但是，它最怕光亮和声响，只要听到爆竹声，便吓得拼命逃
跑。因此每年年末和年初时，人们就争相燃放爆竹来吓走怪兽，祈求安宁。到了
今天，人们已将放爆竹当成一种吉祥有趣的节日活动，并以此增加节日气氛。虽
然现在为了市容环境和安全，北京市内已经不能随意燃放烟花爆竹，但只要我们
有兴趣，到了京郊依然可以过足爆竹瘾。
另外，舞狮子、踩高跷、敲锣鼓也是新年的传统项目。从年头到正月十五，
锣鼓声声不断。在乡村，舞狮子、踩高跷、跑旱船更是必不可少的春节活动。从
年初四到正月十五，都有花会队穿梭乡间，巡回表演，热闹非凡。
按传统习俗，春节前一夜叫“除夕夜”，民间有守岁的习俗。全家老小团聚
家中，通宵不眠，祈求一年平安。凌晨十二点子时一过，就要迎接新年。晚辈要
向长辈们拜年，而长辈也要给晚辈们分发用红纸包裹的“压岁钱”。年初一，男
女老少都要穿上新衣服，到亲戚朋友家中拜年。除了拜年、聊天外，什么事也不
做，更不许打破盘碗或说不吉利的话，吃喝玩乐一整天。年初二，吃过早饭，朋
友之间便互相登门拜访，贺新年。年初三，又叫“赤口”。这天亲友不相往来以
免发生口角、事端。年初四是妇女们回娘家的好日子。她们都会妆扮一番，带上
礼物，偕同子女，前呼后拥的回娘家，欢聚一天。年初五，民间迷信的说法是天
上诸神要到人间巡视，所以要供奉神像、焚香膜拜、祈求降福。
虽然从除夕到正月十五的很多传统活动都带有浓重的迷信色彩，但随着社会
文明的发展，今天的春节各种封建迷信成分已经被去除，留下的除了节日的喜庆
和欢乐，就是热闹红火的节日气氛。
春节是农历的新年，也是中国最主要的传统节日。还记得孩提时代我们都会
期盼着新年的到来，因为过年不但可以吃到丰富可口的美食，穿上花花绿绿的新
衣服，还可以玩风车、放鞭炮、逛庙会，痛痛快快的玩上几天，再拿上几个压岁
的红包，那种感觉就象要从心里笑出声来。
如今我们长大成人了，日子也过得一天比一天红火。吃的、穿的、用的、玩
的平日一样也不缺，慢慢地这大年过得也少了往日的热切期盼和无限喜悦。其实
，在心底我们都很怀念向往儿时那种热闹非凡、喜气洋洋的大年，希望今年的春
节能过得充实愉快。
眼看马上又要到大年根儿了，今年的春节你想好怎么过了吗？很多人将春节
锁定在全家团圆守岁、包饺子、看电视、搓麻将的老节目上，可仔细想想这样过
年又太单调，毕竟这样的大年我们已经过得“疲”了，到底过年还能过出些什么
花样呢？
今天我们的“玩的潇洒”就特别为您和家人安排了几条春节特别线路。其实
，守岁不一定要守在家里，和朋友、家人一起出来走走，说不定能找到我们记忆
中过大年的感觉，重温贴春联、放爆竹、欢欢喜喜过大年的美好回忆，你说呢？
休闲度假渤海游
位于天津市海滨新区塘沽的渤海度假村，始建于１９８１年，原名渤海宾馆，
是天津市最早的涉外宾馆之一。现在的渤海度假村占地面积１５万平方米，建筑
面积近４万平方米，是一座建筑风格独特的大型花园、庭院式宾馆。
渤海度假村东临天津港和天津经济技术开发区，西靠塘沽火车站，紧临京津
塘高速公路，距天津机场仅２４公里，交通十分便利。
渤海度假村建有欧式双层别墅式套房，从日本引进的板式客房及标准客房３
５０余套，床位７００余张，各种服务设施一应俱全，如保龄、卡丁车等。其最
大特点还在于，每套“公寓”式客房中均带有厨房，非常适合春节期间举家欢度
，你可以自己包饺子，自己做年夜饭，充分享受一番自己的天地。
目前渤海度假村的娱乐套票正在销售，价格２８８元，包括双人标准间的船
位、自助早餐、康乐中心娱乐项目等，并可选择出海观光、出海捕鱼、卡丁车比
赛等。而且凭此套票，您还可在许多项目中享受一定的优惠，具体事宜请拨打６
８３３４５２６、６８３３４５２７咨询。
名人名兰相聚蕙芳园
异国花卉荟萃唐花坞
———中山公园举办′９８迎春花卉联展
新春伊始，北国虽是冰天雪地，中山公园却充满了花的芳香。元月２３日至
３月１日将在蕙芳园举办′９８北京名人名兰展。来自北京、天津、四川、山东?
元锡、绍兴和北京华乐种苗有限公司的近百余种精品兰花，共２０００余盆，向
广大游人进行展销。
此次展览包括地生兰和热带兰两大类，不仅有香味清馨、色彩淡雅的中国名
种兰花：宋梅、龙字、汪字、绿云等，也有色彩艳丽、花姿各异的热带兰花：蝴
蝶兰、卡特兰等，届时，特开辟了名人名兰展区和“兰友之家”展区。
在唐花坞，元月２３日至２月１１日将举办′９８迎春荷兰郁金香精品展。
您可在寒冬腊月欣赏到来自荷兰的精品郁金香和国际名优球根花卉：风信子、欧
洲水仙、朱顶红等３０余个品种，近２０００余株。
郁金香是世界著名的花卉之一，在荷兰每年都举办冬季室内展览，而在北京
却尚无先例，本次展览，意在欢度春节之际，使您足不出国门，便既可欣赏到来
自异国他乡的名花，又可在寒冷的冬季带给您浓浓的春意。
据悉，花展期间，将由荷兰插花技师为您进行现场插花表演，每天都有小礼
品赠送给前１００名游人，同时，还备有郁金香种球销售。
到北京快乐岛体验新感觉
滚轴溜冰是动感无穷的青春运动，传统冰场的闪灯光、迪斯科舞曲并不能尽
显滚轴溜冰的魅力。北京快乐岛健身俱乐部全新的滚轴溜冰场，采用逼真的雪山
壁饰、独创的雪花灯和充满现代气息的镭射灯、追逐灯，营造了一派动感的天地?
浪漫的轻音乐一改迪斯科舞曲的单调与乏味，会使您心情舒畅。值得一提的是，俱
乐部特别推出了陆地雪撬这种崭新的活动项目，堪称京城第一家，保证让您体验
一种与众不同的感觉。
俱乐部还设有游艺厅，购置了当今世界上最流行的Ｆ１７战斗机等大型模拟
机。台球厅共有１２张台球桌，包括美式落袋和斯诺克两种，台桌均采用星牌国
际标准用台。
俱乐部同时设有休息厅、餐饮部，提供汉堡、热狗等食品和饮料，使您能够
及时地得到营养的补充。
现在快乐岛健身俱乐部已被列入朝阳区全民健身运动项目中，俱乐部现已建
成了２６００平方米的运动场地，还将购置更多的健身器械。
北京快乐岛健身俱乐部将于１月１０日隆重开业开业一个月内快乐岛俱乐部
将实行八折优惠，并推出会员卡，凭卡可享受各种优惠。
老北京八百年皇城六朝古都的历史，以及与之俱来的政治、经济、文化等诸方面
的骄傲和荣耀，养成了北京人特有的“京城情结”，“游北京，逛北京，不能不
到天下第一城”，新春佳节，天下第一城为您准备了许多好玩、好吃、好看的绝
活儿。
“天下第一城”位于京、津、冀交汇处，与通州区觅子店仅一路（１０３国
道）之隔，是一座坐北朝南按“缩地不缩景”的原则，依照明清时期北京城格局
建成的大型综合性旅游城。其外围５公里长的城墙和２２座城楼均按１∶１的比
例恢复，虽相应缩短了城墙距离，但依旧给人以覆压一方、遮天蔽日、固若金汤
的重镇坚城的印象。这重镇坚城，正是明清时期北京城的影子，确切地说，是敛
聚了精神与灵魂后老北京城的重塑与新生。因为“天下第一城”是一座旅游城，
外突出北京城墙城楼之雄奇，内包容中华民族古今文化之大观，全面开发旅游、
观赏、娱乐、购物、餐馆、住宿等服务项目，多方面满足游客的物质和文化需求
。怀旧的北京人和热爱北京的人们，有幸可在“家门口”找寻在心中沉淀已久，
逝去已久的古都之梦了。
“天下第一城”占地面积１３３万平方米，主体项目主要包括外围城墙城楼
和城内“一个中心，五大景区”共８８组景观。目前，其外城包括城前广场、前
门商业街、东部圆明园景区、西部高科技娱乐区。
城前广场
威威雄池拔地于千里平川，遮挡一方视线，自西向东望的外城东南角楼模糊
于轻烟薄雾之间；在朝晖夕阳掩映下，永定门箭楼上挂着的城匾，“天下第一城
”五个烫金大字熠熠光灿；城南１２米宽的护城河上七座汉白玉桥格外耀眼，城
前占地４．４８万平方米的大广场呈放射状，广阔平坦；广场两边松柏碧翠，隔
离在东西各一，可容纳６０００辆小汽车的停车场之间。
前门商业街
至永定门入城，前门商业街直扑眼前，商业店铺古香古色、雕梁画栋、建筑
精美、奇巧多变。整条街宽２０米，长１８０米，基本按明清时北京城前门外旧
景兴建。北京百年历史的“青山居”、“戴月轩”等老字号店铺在这里老店换新
颜。有专营古玩玉器、民族工艺、纸砚笔墨、居家日用的店铺和酒店茶肆，徜徉
其间，人们仿佛穿越了时间隧道，回到了明清北京的前门大街，几番幽情古意，
直涌心头。
圆明园景区
在前门商业街东边，是圆明园景区，里边精选了圆明园最具代表意义的七处
景观恢复重建，其中“正大光明”最具气势。“天下第一城”的建设者们增其旧
制，按正大光明殿原规模增扩了三分之一，并将原用青瓦改为金黄色琉璃瓦，屋
顶、壁上、梁柱上的九千九百九十九条龙全用真金金箔粘贴上，如此这般，才建
成今天气势恢宏、金碧辉煌的正大光明殿。另外，远瀛观、大水法、平湖秋月等
也不失为现代园林建筑艺术杰出的代表作。纵观全园，楼阁重重、亭廊相连、绿
树掩映、福海耀金，一派盛世景象。
娱乐区
前门商业街以西是以高科技为主的娱乐区，项目新奇，欢愉刺激。超级列车
穿山越谷，急驰缓行，有惊无险，趣味无穷；动物世界集声、光、电于一体，展
现了动物世界的奇情妙趣，可谓巧夺天工；动感电影，三维动态座椅，环绕立体
音响，身临其境，惊险刺激；和平广场，人鸽共处，禽情亲情，水乳交融，呈现
一派欢乐祥和的景象。
到“天下第一城”
过大年
春节期间，“天下第一城”为您安排了众多的活动，推出了富有浓郁民族特
色的民俗表演及皇家文化神韵的清宫礼仪表演，包括：舞龙舞狮、中华龙鼓、钟
鼓齐鸣、天桥地摊艺术、民族歌舞、曲艺、高跷、杂技等。另外专门辟出了“美
食一条街”，主要以京、津两地的小吃为主，同时也汇聚了一些地方美味，各种
风味美食应有尽有，琳琅满目。
交通：从北京站东街乘９３８路公共汽车经京通快速路、京津公路可直达“
天下第一城”。
接待热线：６９５６６９３７