福临门大家庭北方首家连锁烘焙专业店开业
福临门大家庭北京幸福店近日在北京东二环外幸福村中路开业。福临门大家庭是中粮集团进军国内烘焙行业的专业品牌之一，该店将作为其北方烘焙专业连锁店的旗舰店，近期将增开数家，并在天津等地发展。该店是世界５００强企业中粮集团旗下北海粮油工业（天津）有限公司投资建设的烘焙专业公司。北海粮油是中粮集团所属香港上市公司——中粮国际控股经营的合资企业，是中国北方最大的油脂生产、加工基地之一，是福临门系列食用油的主要生产、灌装基地之一。
草原兴发启动健康鸡工程
国内羊业龙头企业草原兴发近日在京宣布：“运动溯源 健康寻根”绿鸟鸡鸡年昂首推动健康鸡工程活动正式启动。２００５年将加大在餐饮终端连锁经营的步伐，将绿鸟鸡快餐火锅自营店、加盟店由３００家拓展到１０００家以上。草原兴发常务副总王明辉介绍，绿鸟鸡快餐火锅不同于以往中国快餐企业对洋快餐的简单模仿，而是采用“快餐与火锅结合”的形式进行“对立差异化定位”。
首先是原料差异化。火锅主原料为绿鸟鸡，是草原兴发主打产品——自然放养的健康鸡。与传统的“快大型”肉鸡不同，兴发绿鸟鸡通过国家质量检验检疫总局的地理标志认证，完全符合食品安全标准。其次是产品差异化，符合不同人群口味。绿鸟鸡快餐火锅早午餐是以绿鸟鸡为特色原料的快餐，从工厂调理切块调味配包，到餐厅或自家厨房加菜加热加调味包后，制成营养美味的炒菜炖菜炒饭。晚餐为火锅烧烤配套小吃。第三是经营差异化，即引进现代连锁经营商业模式。
个性食用油吃出健康和时尚
营养学家介绍：人体充分吸收各种营养物质的同时，要注意控制食物和食用油中的饱和脂肪酸含量。如果含量超标，会导致血清总胆固醇水平升高，造成多种血脂疾病、心血管疾病等。烹饪菜肴，要选择脂肪酸比例合理的食用油。长期食用纯天然萃取的植物油对调节血脂、降低胆固醇、预防动脉硬化十分有利。近日，东海粮油公司在北京隆重推出了天然食用油品牌滋采。滋采系列取自中国珍贵原料，是针对不同人群的，适合全家共同享用的纯天然萃取的植物油，目前推出的共有三种：红花籽油、核桃油、山茶籽油。滋采从原料、工艺到设计、包装都给人一种全新的时尚感受。
（底延） | 